一抹茶香，如何从茶杯飘到餐盘？11月8日，在杭州龙坞茶镇，浙江省第六届名茶点名茶肴大赛暨2025第十届中华茶奥会名茶点（茶肴）选拔赛的现场，这个问题的答案以最生动的方式展现在人们眼前——茶叶化身酥点馅料，融入精致菜肴，在这场美食与茶文化的巅峰对决中，彻底刷新了人们对“吃茶”的认知。

精致的茶食

走进赛场，仿佛进入一个充满茶香的“创意国度”。茶叶不再安于杯中，而是化身万千：它可能是精巧酥点里的一抹清雅馅料，也可能是宏阔茶宴中画龙点睛的韵味之笔。从栩栩如生的茶歇点心到构思巧妙的整套宴席，琳琅满目的作品无不诉说着厨师们的匠心与奇思。

比赛现场

“这次比赛选手多，竞争压力大，我们只能尽力把自己的东西做好。”一位来自温岭市职业技术学校的参赛选手道出了现场的火热氛围。这份沉着背后，是赛前无数次的“死磕”与打磨。“在工作室里带着学生一遍遍调试配方，改了多少次才敢端来这里。”正是这份追求极致的匠心，让他们的作品一经呈现，便酥香松脆，茶韵悠长。

选手现场制作

本次大赛设有茶歇台、茶宴、茶点茶肴及现场制作四大组别，创意纷呈。如何评判这些精彩作品？浙江省餐饮行业协会点心专委会秘书长董泓现场揭秘了五大核心维度：主题明确性、产品精美度、讲解清晰度、摆台合理性及资料完善程度。这套严谨的评审“组合拳”，确保了大赛的公平公正，精准选拔出代表行业标杆水准的优质作品。

参赛作品

令人振奋的是，本届大赛迎来了作品数量和年轻工匠的双重“爆发”。董泓秘书长评价道：“选手们完美诠释了’守正不守旧，创新不忘本’的匠心理念。”她说，行业的使命在于守文化之根，创时代之味，将文化自信融入日常烟火。这场大赛不仅是浙江茶点茶肴技艺的集中检阅，更是推动茶文化与餐饮文化深度融合的重要平台。年轻厨师们在传承中勇于创新，让千年茶文化在当代餐桌上焕发新生，为打造“世界茶乡看浙江”的金名片注入了强劲动力。

特色茶点

随着大赛圆满落幕，各竞赛组别获奖名单全部出炉，一批茶点茶肴领域的新星闪耀诞生。这场盛会，既是一次高水平的技艺比拼，更是对中国茶文化创新活力的生动诠释。一个“可饮可食”的茶生活新风尚，正带着无限的活力与创意，向我们的餐桌强势来袭。